1 paket
0,00€

Si želite tudi vi doma starati meso, pa ne veste kako?

Z DryAgingBags je to čisto enostavno. Potrebujete le pravo meso in stroj za vakumiranje (zadostuje tisti za domačo uporabo) ter seveda naše vrečke za zorjenje.

EDINSTVENA ZRAČNA MEMBRANA: z njo boste dosegli najlažje, cenovno najprijaznejše in najučinkovitejše zorjenje govejega mesa kar v udobju vašega doma. 

Zorjenje poteka na zelo enostaven način: 

1.korak:

  • previdno položite meso v vrečko (čisto na konec vrečke), tako da območje varjenja ostane čisto. Če vam je vrečka prevelika, lahko višek odrežete, vendar bodite pozorni, da so škarje oz.nož ki ga uporabljate, čisti

2.korak:

  • položite rumeni trak na notranjo stran vrečke, in sicer tam, kjer boste zvarili vrečko skupaj

3.korak:

  • iztisnite zrak iz vrečke za suho zorjenje (vsaj 85%)
  • ko je ves zrak iztisnjen, zavarite vrečko (lahko tudi večkrat, da bo vrečka sigurno zvarjena)

Za prve tri korake potrebujete cca 10 min vašega časa.

4.korak:

  • zložite zvakumirano meso v hladilnik, NUJNO na rešetke, ne na stekleno površino (da zrak prosto kroži okrog vrečke)
  • temperatura v hladilniku mora biti od +1°C do max +4°C
  • na vrečko ne lepite nobenih nalepk z napisi, v nasprotnem primeru vam bo meso pod napelko začelo gniti
  • mesa ne premikajte vsaj 4 dni od dneva ko ste ga dali v hladilnik (v tem času se vrečka prilepi na meso)
  • PO NEKAJ DNEH VREČKA MALO ODSTOPI OD MESA, KOT DA BI VAM PUŠČALA, VENDAR JE TO PRAVILNO! (meso se v tem času začne krčiti, kar je posledica tega odstopanja)

5.korak:

  • priprava stejkov:
  1. odstranite meso iz vrečke, vrečko zavrzite
  2. narežite meso na stejke primerne debeline
  3. previdno odrežite del imenovan pelikel (temni del mesa), vendar ne preveč, saj je v njem in takoj pod njim ves okus
  4. v primeru, da ne boste porabili celega kosa, ga narežite na stejke, zvakumirajte in dajte v hladilnik (dobro za nekaj dni) oz v skrinjo (za dlje časa)

 

Na voljo velikosti:

  • 250x500mm
  • 300x600mm

Lahko izbirate med različnimi pakiranji: S(3kom), M(12kom) in XL(30kom)

Paketi vsebujejo:

  • vrečke za suho zorjenje mesa
  • rumene trakove za vakumirne stroje
  • navodila za uporabo v ang.jeziku

 

Oglejte si še naše ostale izdelke

POSODA ZA PEKO KOSTANJA-SAMOSTOJEČA

POSODA ZA PEKO KOSTANJA-SAMOSTOJEČA
20,50€
22,45€
-%
1 kos

POSODA ZA PEKO KOSTANJA-SAMOSTOJEČA

|n|

NA ZALOGI!

Blues Hog Honey Mustard omaka, SQUEEZE BOTTLE

Blues Hog Honey Mustard omaka, SQUEEZE BOTTLE
14,95€
16,00€
-%
532ml

Vrhunska omaka z k žaru, BBQ, burgerje in celo steake! V novi, bolj priročni in lepši embalaži!

|n|

BREZ GLUTENA

EMAJLIRAN KOTLIČEK 16 L - NAVADNI

EMAJLIRAN KOTLIČEK 16 L - NAVADNI
26,90€
30,45€
-%
1 kos

EMAJLIRAN KOTLIČEK 16 L – NAVADNI

|n|

NA ZALOGI!

Valhal 20LS - Podstavek za posodo in ponve

Valhal 20LS - Podstavek za posodo in ponve
7,00€
1 kos

Valhal 20LS - Podstavek za posodo in ponve.

|n|

 NA ZALOGI!

Najbolj kul izdelki

BBQ Termometer Thermopro TP20

BBQ Termometer Thermopro TP20
69,90€
69,90€
1 komplet

BBQ Termometer Thermopro TP20

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

BBQ VORTEX

BBQ VORTEX
51,90€
51,90€
1 kos

Odličen dodatek za vse okrogle pokrite žare, primeren za štiri načine peke. Robusten inox,ki bo preživel vse vaše peke.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI
84,11€
84,11€
93,45€
-10%
1460g

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI - VSE za grilanje! 

Dodaj v košarico

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI
40,64€
40,64€
45,15€
-10%
1171g

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI

Dodaj v košarico

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER
629,95€
629,95€
1 kos

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER, izdelan za vedno! Zadnji žar, ki ga boste kupili!

NA ZALOGI-DOBAVLJIV NASLEDNJI DAN (graphite)

Dodaj v košarico

SWEET BABY RAY'S BUFFALO WING SAUCE

SWEET BABY RAY'S BUFFALO WING SAUCE
7,90€
7,90€
473 ml

Sweet baby Ray's BBQ omaka za "vroče" perutničke

BREZ GLUTENA

Dodaj v košarico

Stojalo za peko piščančjih perutničk ali bedrc, s pladnjem

Stojalo za peko piščančjih perutničk ali bedrc, s pladnjem
13,50€
13,50€
19,90€
-32%
1 kos

Stojalo za peko piščančjih perutničk ali bedrc, s pladnjem

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA
0,00€
0,00€
1 paket

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA  - Zorjenje govedine še nikoli ni bilo tako enostavno!

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal DUTCH OVEN 8 L

Valhal DUTCH OVEN 8 L
80,25€
80,25€
1 kos

Posoda je sestavljena iz posode 8L in pokrova 2 L.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal DUTCH OVEN 9L OVALEN

Valhal DUTCH OVEN 9L OVALEN
104,00€
104,00€
115,00€
-10%
1 kos

Posoda je sestavljena iz posode 9L in pokrova, ki vam lahko služi kot ŽAR PLATA!

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal PONEV VH30H

Valhal PONEV VH30H
36,00€
36,00€
40,00€
-10%
1 kos

Ponev z dvema ročajema in  izlivom na obeh straneh.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1
66,10€
66,10€
75,00€
-12%
1 kos

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ
190,00€
190,00€
200,00€
-5%
1 kos

Čudovit grill za na mizo, super za druženje s prijatelji in potovanja!

NA ZALOGI-ODLIČNO DARILO!

Dodaj v košarico

A&O FRIES WITH THAT

A&O FRIES WITH THAT
13,35€
13,35€
225g

A&O FRIES WITH THAT popelje vaš krompirček na popolnoma drug, nov nivo!

VSEBUJE GLUTEN

Dodaj v košarico

A&O GARLIC BUTTER

A&O GARLIC BUTTER
13,35€
13,35€
14,90€
-10%
225g

A&O GARLIC BUTTER popelje vaš žar ali BBQ še višje!

VSEBUJE GLUTEN

Dodaj v košarico

A&O TEXAS STEAK, veliko pakiranje

A&O TEXAS STEAK, veliko pakiranje
49,90€
49,90€
68,00€
-27%
1300g

Angus&Oink pravijo da je to njihova najboljša začimbna mešanica (predvsem za steake in burgerje) do sedaj! 

LAHKO VSEBUJE GLUTEN

Dodaj v košarico

SMOKER S1

SMOKER S1
1.900,00€
1.900,00€
1 kos

Naš super smoker namenjen predvsem domači uporabi.

NA ZALOGI-ODLIČNO DARILO!

Dodaj v košarico

Špena BBQ Plata

Špena BBQ Plata
0,00€
0,00€
1 kos

Jeklena plošča iz najboljšega konstrukcijskega jekla, 5mm debelega, CNC razrezana, očiščena, speskana, ponovno očiščena, impregnirana z rastlinskim oljem in zavita v folijo

IZDELAVA PO NAROČILU!

Dodaj v košarico