1 paket
0,00€

Si želite tudi vi doma starati meso, pa ne veste kako?

Z DryAgingBags je to čisto enostavno. Potrebujete le pravo meso in stroj za vakumiranje (zadostuje tisti za domačo uporabo) ter seveda naše vrečke za zorjenje.

EDINSTVENA ZRAČNA MEMBRANA: z njo boste dosegli najlažje, cenovno najprijaznejše in najučinkovitejše zorjenje govejega mesa kar v udobju vašega doma. 

Zorjenje poteka na zelo enostaven način: 

1.korak:

  • previdno položite meso v vrečko (čisto na konec vrečke), tako da območje varjenja ostane čisto. Če vam je vrečka prevelika, lahko višek odrežete, vendar bodite pozorni, da so škarje oz.nož ki ga uporabljate, čisti

2.korak:

  • položite rumeni trak na notranjo stran vrečke, in sicer tam, kjer boste zvarili vrečko skupaj

3.korak:

  • iztisnite zrak iz vrečke za suho zorjenje (vsaj 85%)
  • ko je ves zrak iztisnjen, zavarite vrečko (lahko tudi večkrat, da bo vrečka sigurno zvarjena)

Za prve tri korake potrebujete cca 10 min vašega časa.

4.korak:

  • zložite zvakumirano meso v hladilnik, NUJNO na rešetke, ne na stekleno površino (da zrak prosto kroži okrog vrečke)
  • temperatura v hladilniku mora biti od +1°C do max +4°C
  • na vrečko ne lepite nobenih nalepk z napisi, v nasprotnem primeru vam bo meso pod napelko začelo gniti
  • mesa ne premikajte vsaj 4 dni od dneva ko ste ga dali v hladilnik (v tem času se vrečka prilepi na meso)
  • PO NEKAJ DNEH VREČKA MALO ODSTOPI OD MESA, KOT DA BI VAM PUŠČALA, VENDAR JE TO PRAVILNO! (meso se v tem času začne krčiti, kar je posledica tega odstopanja)

5.korak:

  • priprava stejkov:
  1. odstranite meso iz vrečke, vrečko zavrzite
  2. narežite meso na stejke primerne debeline
  3. previdno odrežite del imenovan pelikel (temni del mesa), vendar ne preveč, saj je v njem in takoj pod njim ves okus
  4. v primeru, da ne boste porabili celega kosa, ga narežite na stejke, zvakumirajte in dajte v hladilnik (dobro za nekaj dni) oz v skrinjo (za dlje časa)

 

Na voljo velikosti:

  • 250x500mm
  • 300x600mm

Lahko izbirate med različnimi pakiranji: S(3kom), M(12kom) in XL(30kom)

Paketi vsebujejo:

  • vrečke za suho zorjenje mesa
  • rumene trakove za vakumirne stroje
  • navodila za uporabo v ang.jeziku

 

Oglejte si še naše ostale izdelke

Valhal ROKAVICE

Valhal ROKAVICE
20,00€
25,00€
-%
1 par

Valhal ROKAVICE

|n|

NA ZALOGI!

Valhal VOSEK za vzdrževanje litoželeznih posod

Valhal VOSEK za vzdrževanje litoželeznih posod
12,00€
14,00€
-%
1 kos

Valhal VOSEK za vzdrževanje litoželeznih posod

|n|

NA ZALOGI!

SWEET BABY RAY'S SWEET'N SPICY BBQ OMAKA

SWEET BABY RAY'S SWEET'N SPICY BBQ OMAKA
7,50€
510g

Sweet baby Ray's BBQ omaka z dodanimi jalapeno čiliji in melaso.

A&O TEXAS STEAK

A&O TEXAS STEAK
13,35€
225g

Angus&Oink pravijo da je to njihova najboljša začimbna mešanica (predvsem za steake in burgerje) do sedaj! 

Najbolj kul izdelki

BBQ Termometer Thermopro TP20

BBQ Termometer Thermopro TP20
69,90€
69,90€
1 komplet

BBQ Termometer Thermopro TP20

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

BBQ VORTEX

BBQ VORTEX
51,90€
51,90€
1 kos

Odličen dodatek za vse okrogle pokrite žare, primeren za štiri načine peke. Robusten inox,ki bo preživel vse vaše peke.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI
84,11€
84,11€
93,45€
-10%
1460g

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI - VSE za grilanje! 

Dodaj v košarico

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI
39,74€
39,74€
44,15€
-10%
1171g

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI

Dodaj v košarico

PK GO with flipkit

PK GO with flipkit
379,00€
379,00€
1 kos

PK GO with flipkit

NA ZALOGI-DOBAVLJIV NASLEDNJI DAN!

Dodaj v košarico

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER
569,90€
569,90€
1 kos

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER, izdelan za vedno! Zadnji žar, ki ga boste kupili!

NA ZALOGI-DOBAVLJIV NASLEDNJI DAN (graphite)

Dodaj v košarico

SWEET BABY RAY'S BUFFALO WING SAUCE

SWEET BABY RAY'S BUFFALO WING SAUCE
7,90€
7,90€
473 ml

Sweet baby Ray's BBQ omaka za "vroče" perutničke

Dodaj v košarico

TERMOMETER ZA MESO THERMOPRO TP-19

TERMOMETER ZA MESO THERMOPRO TP-19
34,90€
34,90€
1 kos

TERMOMETER ZA TAKOJŠNJE ODČITAVANJE TEMPERATURE V MESU

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA
0,00€
0,00€
1 paket

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA  - Zorjenje govedine še nikoli ni bilo tako enostavno!

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal DUTCH OVEN 8 L

Valhal DUTCH OVEN 8 L
79,90€
79,90€
85,00€
-6%
1 kos

Posoda je sestavljena iz posode 8L in pokrova 2 L.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal DUTCH OVEN 9L OVALEN

Valhal DUTCH OVEN 9L OVALEN
105,00€
105,00€
115,00€
-9%
1 kos

Posoda je sestavljena iz posode 9L in pokrova, ki vam lahko služi kot ŽAR PLATA!

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal PONEV VH30H

Valhal PONEV VH30H
36,50€
36,50€
40,00€
-9%
1 kos

Ponev z dvema ročajema in  izlivom na obeh straneh.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1
65,90€
65,90€
75,00€
-12%
1 kos

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ
190,00€
190,00€
200,00€
-5%
1 kos

Čudovit grill za na mizo, super za druženje s prijatelji in potovanja!

NA ZALOGI-ODLIČNO DARILO!

Dodaj v košarico

A&O FRIES WITH THAT

A&O FRIES WITH THAT
13,35€
13,35€
225g

A&O FRIES WITH THAT popelje vaš krompirček na popolnoma drug, nov nivo!

Dodaj v košarico

A&O GARLIC BUTTER

A&O GARLIC BUTTER
13,35€
13,35€
14,90€
-10%
225g

A&O GARLIC BUTTER popelje vaš žar ali BBQ še višje!

Dodaj v košarico

A&O PIGASUS

A&O PIGASUS
13,35€
13,35€
14,90€
-10%
200g

A&O PIGASUS je odlična mešanica začimb za svinjino in aviacijo

Dodaj v košarico

SMOKER S1

SMOKER S1
1.750,00€
1.750,00€
1 kos

Naš super smoker namenjen predvsem domači uporabi.

NA ZALOGI-ODLIČNO DARILO!

Dodaj v košarico

Špena BBQ Plata

Špena BBQ Plata
0,00€
0,00€
1 kos

Jeklena plošča iz najboljšega konstrukcijskega jekla, 5mm debelega, CNC razrezana, očiščena, speskana, ponovno očiščena, impregnirana z rastlinskim oljem in zavita v folijo

IZDELAVA PO NAROČILU!

Dodaj v košarico