KERAMIČNI POKRITI ŽAR NA OGLJE- Big Landmann

Landmann (Grillchef) je najstarejši proizvajalec žarov v Nemčiji. Ustanovitelji današnje tradicionalne blagovne znamke so imeli leta 1966 izostren instinkt in prvi žar prinesli domov iz Kanade. Njihova vizija uspešnega posla je obrodila sadove.

Že tisočletja se v Aziji za kuhanje uporabljajo keramične pečice. Tradicionalne japonske pečice se imenujejo “mushikamado”. Sredi 20. stoletja so Američani te peči dodatno razvili, saj so združili najboljše iz obeh svetov. Vsestranski tako imenovani “Kamado žari” so “ugledali luč sveta. Sama beseda kamado je japonska za pečico.

Big Landmann je najsodobnejši keramični žar z neverjetno toplotno izolacijo. Prednost keramičnih žarov je, da lahko reguliramo temperaturo, zato so primerni za pečenje vseh vrst mesa, zelenjave, pic, kruha… V njih lahko pečemo tudi celega piščanca ali purana. Meso ostane sočno in mehko, zunaj pa dobi hrustljavo skorjico. Jedi so obogatene z aromo žara. Ta vrsta žara ima izjemno izolacijo in zadrževanje toplote, kar pomeni, da je potrebno manj zraka in oglja. V žaru se zadržuje vlaga, kar daje sočen rezultat.

Odličen žar za BBQ peko (low&slow). Visokokakovostno tesnilo iz klobučevine zagotavlja odlično tesnjenje, zaradi česar je žar idealen za dimljenje. Majhne koščke lesa položimo na kvalitetno B&B oglje in ustvarimo dim. Na pokrovu je ventil iz litega železa in integriran termometer. Voziček na 4 kolesih z zaklepanjem in z dvema stranskima mizicama je del paketa.

Big Landmann se lahko uporablja za neposredno peko na žaru, kjer se hrana kuha neposredno nad žerjavico, pa tudi za indirektno peko na žaru. Voziček je vključen v ta model. Žar je primeren za domačo uporabo, na njem pa boste naenkrat lahko pripravili pojedino za 16 oseb. V kompletu poleg žara, vozička in dvoconske rešetke, dobite še košaro za pripravo odlične zelenjave ali rib, stojalo za perutničke ter prijemalko-klešče za rešetko.

Od dodatne opreme priporočamo še:

• vortex
• stojalo za peko piščanca
• nosilec za rebra
• burger&steak press
• termometer za meso TP827BW
• termometer za meso TP19
• kovinska krtača s strgalom, za čiščenje

GARANCIJA: 1 LETO