MOKA TIP 00 PIZZA SUPERIORE 1kg
Mehka pšenična moka tip 00 z visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo pizze in vseh vrst testa z dolgim časom fermentacije (24h in več). Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi. Posebaj dobro se obnese tudi pri fermentaciji testa s kontrolirano temperaturo (hladilnik). Omogoča razvoj zelo elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju.
LASTNOSTI:
moka tip 00
absorbcija min. 57%
dolg čas fermentacije: 24h in več
13% beljakovin
W 330
2,50 € z DDV
Na zalogi (se lahko naroči)
Opis
| Povprečna hranilna vrednost | na 100g |
| Energijska vrednost | 338kcal |
| Maščobe | 0,9g |
| od tega nasičene maščobe | 0g |
| Ogljikovi hidrati | 69g |
| od tega sladkorji | 1,5g |
| Prehranske vlaknine | 2g |
| Beljakovine | 13g |
| Sol | 0g |
- Sestavine: mehka PŠENIČNA MOKA tip “00”.
- Lahko vsebuje sledi SOJE.
- Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
- Uporabno najmanj do datuma odtisnjenega na embalaži
- Po odprtju hraniti v suhem in temnem prostoru
- Proizvedeno v ITA
Moka je 100% pridelana s pomočjo obnovljivih virov – 100% zelena energija.
Dodatne informacije
| Teža | 1 kg |
|---|
