Dodatek z drožmi za pizzo Naturkraft, 500g
Mešanica s suhimi drožmi in sladno moko se uporablja kot dodatek za pripravo pice ter različnih vrst kruha. Izboljša kvaliteto in okus testa. Uporablja se pri pripravi testa z visoko hidracijo .
Z dodatkom Natukrafta testu povečamo kislost in encimsko delovanje. Testo zato v fazi gnetenja pridobi na mehkobi, prožnosti in elastičnosti ter bolj pospešeno zori. Omogoča bolj enakomerno peko, zaradi višje kislosti pa razvoj boljše arome testa.
Naturkraft ‐ Pizza ne nadomešča pivskega kvasa, ampak zmanjša količino, ki služi za sprožitev fermentacije. Priporočamo, da zmanjšate količino kvasa v testu za 20%.
4,90 € z DDV
Na zalogi (se lahko naroči)
Opis
| Povprečna hranilna vrednost | na 100g |
| Energijska vrednost | 351kcal |
| Maščobe | 1,4g |
| od tega nasičene maščobe | 0,3g |
| Ogljikovi hidrati | 69g |
| od tega sladkorji | 2,2g |
| Prehranske vlaknine | 5,1g |
| Beljakovine | 13g |
| Sol | 0g |
- Sestavine: suhe droži iz PŠENIČNE moke, sladna mehka PŠENIČNA moka. Lahko vsebuje sledi: SOJE, JAJC, MLEKA, SEZAMA.
- Alergeni odebeljeni
- Uporabno najmanj do datuma odtisnjenega na embalaži
- Po odprtju hraniti v suhem in temnem prostoru
- Proizvedeno v Italiji
Dodatne informacije
| Teža | 0,500 kg |
|---|
