Dodatek z drožmi za pizzo Naturkraft, 500g

Mešanica s suhimi drožmi in sladno moko se uporablja kot dodatek za pripravo pice ter različnih vrst kruha. Izboljša kvaliteto in okus testa. Uporablja se pri pripravi testa z visoko hidracijo .

Z dodatkom Natukrafta testu povečamo kislost in encimsko delovanje. Testo zato v fazi gnetenja pridobi na mehkobi, prožnosti in elastičnosti ter bolj pospešeno zori. Omogoča bolj enakomerno peko, zaradi višje kislosti pa razvoj boljše arome testa.  

Naturkraft ‐ Pizza ne nadomešča pivskega kvasa, ampak zmanjša količino, ki služi za sprožitev fermentacije. Priporočamo, da zmanjšate količino kvasa v testu za 20%.

4,90  z DDV

Na zalogi (se lahko naroči)

Opis

Povprečna hranilna vrednostna 100g
Energijska vrednost 351kcal
Maščobe 1,4g
od tega nasičene maščobe 0,3g
Ogljikovi hidrati69g
od tega sladkorji2,2g
Prehranske vlaknine 5,1g
Beljakovine 13g
Sol 0g
  • Sestavine: suhe droži iz PŠENIČNE moke, sladna mehka PŠENIČNA moka. Lahko vsebuje sledi: SOJE, JAJC, MLEKA, SEZAMA.
  • Alergeni odebeljeni
  • Uporabno najmanj do datuma odtisnjenega na embalaži
  • Po odprtju hraniti v suhem in temnem prostoru
  • Proizvedeno v Italiji

Dodatne informacije

Teža0,500 kg

Delite s prijatelji!