MOKA TIP 00 PIZZA SUPERIORE 1kg

Mehka pšenična moka tip 00 z visoko vsebnostjo proteinov je najboljša izbira za pripravo pizze in vseh vrst testa z dolgim časom fermentacije (24h in več). Primerna je za pripravo testa po direktni in indirektni metodi. Posebaj dobro se obnese tudi pri fermentaciji testa s kontrolirano temperaturo (hladilnik). Omogoča  razvoj zelo elastičnega testa in popolne skorje pri pečenju.

LASTNOSTI:

moka tip 00
absorbcija min. 57%
dolg čas fermentacije: 24h in več
13% beljakovin
W 330

2,70  z DDV

Na zalogi (se lahko naroči)

Opis

Povprečna hranilna vrednostna 100g
Energijska vrednost 338kcal
Maščobe 0,9g
od tega nasičene maščobe 0g
Ogljikovi hidrati 69g
od tega sladkorji 1,5g
Prehranske vlaknine 2g
Beljakovine 13g
Sol 0g
  • Sestavine: mehka PŠENIČNA MOKA tip “00”.
  • Lahko vsebuje sledi SOJE.
  • Hraniti v hladnem in suhem prostoru.
  • Uporabno najmanj do datuma odtisnjenega na embalaži
  • Po odprtju hraniti v suhem in temnem prostoru
  • Proizvedeno v ITA

Moka je 100% pridelana s pomočjo obnovljivih virov – 100% zelena energija.

Dodatne informacije

Teža1 kg

Delite s prijatelji!