• V PIXI-ju zakurimo nekaj oglja ali briketov, ne potrebujete veliko
• Na precej olivnega olja popečemo česen in drobtine, da oboje zadiši(ne pečemo preveč)
• Dodamo belo vino in počakamo da vse skupaj zavre in alkohol izhlapi
• Dodamo očiščene školjke(ODPRTE, KI SE NE ZAPREJO TAKOJ KO SE JO DOTAKNITE, TAKOJ ZAVRZITE)
• Dodamo peteršilj
• Nekajkrat premešamo in pustimo da se školjke odprejo
• Takoj ko se odprejo jih pokapljamo z limono, premešamo in odstranimo z ognja
• Pustimo stati cca 2 minuti, če se misli še kaka školjka odpret
• Vmes ko stojijo popečemo z olivnim oljem pokapljan kruh in oboje takoj še vroče postrežemo

OPOZORILO:
PO KUHANJU NEODPRTE ŠKOLJKE TAKOJ ZAVRZITE! NIKAKOR JIH NE ODPIRAJTE NA SILO IN JEJTE, LAHKO SE ZELO GRDO ZASTRUPITE!

Dober tek!
Lp, Iztok

• Sveže, žive dagnje
• olivno olje
• drobtine
• belo vino(naj ne bo prekislo, mi uporabljamo polsladkega)
• česen(Slovenski, ali pa vsaj Evropski, Kitajski ima nek čuden priokus, ki se tukaj močno pozna)
• peteršilj
• limona
• dober svež kruh, lahko francoske, mi smo v tem primeru imeli koruzni kruh