• mleto goveje meso (popolno iz govejih prs)
• zelena paprika
• rdeča čebula
• jalapenos paprike Spar
• cheddar sir
• edamec sir
• gauda sir
• ABC kremni sir
• Philadelphia kremni sir
• A&O Texas steak
• A&O Garlic butter
• Sweet baby Ray’s honey Chipotle
• tortilla chips (lahko več okusov)

Mleto goveje meso začinimo z A&O Texas steak in A&O Garlic butter in malo soli, mešanico popečemo na litoželezni ponvi v žaru, kjer dimimo z Pecanom, nato jo rahlo začinimo z BBQ omako. Ko je meso popečeno, ga odstranimo iz ognja in ga dodamo ostalim nakockanim sestavinam v večjo “non stick” posodo(mi preferiramo naše litoželezne izdelke), ki še vedno paše v vaš žar. Pečemo na max 120°C z briketi in ogljem B&B, dimimo s pecan-om, samo 1 kocka. Vsake pol ure mešamo, ko se sir popolnoma raztopi in se lepo vleče, ima verjetno nekje okoli 65°C, takrat vse skupaj odstavimo in postrežemo z najboljšimi zapečinimi tortilijami ali načo čipsi, kar jih lahko kupite.

Dober tek!
Lp, Iztok