Špeno BBQ sva ustvarila Iztok in Nataša, ko je najin dolgoletni hobi prerasel v nekaj več. Kulinarika naju zanima že odkar veva zase in prejedla sva že celotno Evropo in celo nekaj malega Azije ter Afrike, vse najine dopuste planirava okoli okusov in doživetij. Večkrat sva se celo preizkusila na robinzonskem dopustu, kjer z namenom nisva s sabo vzela mesa in večjih zalog hrane, živela sva od tega kar sva ujela, kuhala sva na ognju, dimu, z zelišči ki sva jih nabrala in to se nama zdi najlepši del najinega življenja. Vedno iščeva nove in čim bolj pristne okuse.

Prvi poskus najinega pravega BBQ-ja sega v leto 2009. Leta 2010 sva že kupila najin prvi pokrit žar, s katerim sva lahko začela malo bolj resno dimiti in kmalu so prišli tudi prvi rezultati s katerimi sva lahko bila zadovoljna. Ko sva takrat sodelavcem in prijateljem razlagala kaj počneva in kako pečema meso, ni nihče niti od daleč razumel za kaj se gre, kaj šele da bi kaj takega sam poskušal. Pokušine najinega BBQ so se ponavadi končale z cca 95% izjemno zadovoljnih ljudi, ki so odkrili nekaj novega in so se jim odprla obzorja in onih 5%, ki jim še danes ni popolnoma jasno zakaj “cukram meso”. Z leti sva odkrivala boljše tehnike, bolj primerne temperature, primeren les, začimbe,... Dimila sva vse kar sva imela, ribe, meso vseh sort tudi kenguruja, hobotnice, školjke, rake, jajca, zelenjavo, gobe, sadje, sladice, juhe,...

Kmalu je vzniknila želja po pravem smokerju, ki ga pa takrat normalno ni bilo nikjer za dobiti, gledal sem videe na spletu, oddaje o BBQ, iskal podatke, risal načrte, celo dvem prejšnjim delodajalcem predlagal izdelavo smokerja, pa ni noben bil prav zainteresiran, šele ko sem odprl svoje podjetje in smo se v njem tehnično dovolj opremili, sem se lahko spravil k izdelavi svojega prvega smokerja. Končan je bil v začetku avgusta 2017, že prva testiranja so pokazala da so bili naši preračuni pravilni in da smoker deluje čudovito. V septembru 2017 je bilo tudi prvo Slovensko BBQ tekmovanje pod okriljem največjega organizatorja BBQ tekmovanj na svetu KCBS. Zaradi super rezultatov in domače podpore sva se odločila prijaviti na to tekmo. Za spečt vse kategorije ki jih KCBS zahteva ji bil pa naš prvi smoker ravno malo premajhen, zato smo na hitro izdelali še enega, po enakih načrtih, le brez vseh dodatkov, čisti tekmovalen BBQ smoker, dokončan je bil en dan pred tekmo, preizkušen je bil prvič na tekmi, deloval je čudovito in rezultat je bil temu primeren, zmagali smo med vsemi Slovenskimi ekipami in dobili povabilo na svetovno prvenstvo v BBQ Jack Daniels v ZDA 2018. Tako se je nekako začelo...zdaj smo pa tu...


Fotogalerija


Najbolj kul izdelki

JACK'N COLA

JACK'N COLA
12,49€
12,49€
13,90€
-10%
200g

JACK'N COLA samo v pijači? Nikakor! Mešanica, ki je odlična tudi na mesu, predvsem piščancu in svinji, odlično pa se poda tudi na stejke.

 

Dodaj v košarico

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER
569,90€
569,90€
1 kos

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER, izdelan za vedno! Zadnji žar, ki ga boste kupili!

Dodaj v košarico

Termapen Superfast 4 termometer

Termapen Superfast 4 termometer
86,74€
86,74€
90,00€
-4%
1 kos

Termapen Superfast 4 je trenutno najboljši ročni termometer na svetu.

Dodaj v košarico

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ
190,00€
190,00€
200,00€
-5%
1 kos

Čudovit grill za na mizo, super za druženje s prijatelji in potovanja!

Dodaj v košarico

SMOKER S1

SMOKER S1
1.500,00€
1.500,00€
1 kos

Naš super smoker namenjen predvsem domači uporabi.

Dodaj v košarico

SMOKER V1

SMOKER V1
2.000,00€
2.000,00€
2.500,00€
-20%
1 kos

SMOKER V1, VERTIKALNI AVTONOMNI SMOKER

Dodaj v košarico

Špena BBQ Plata

Špena BBQ Plata
0,00€
0,00€
1 kos

Jeklena plošča iz najboljšega konstrukcijskega jekla, 5mm debelega, CNC razrezana, očiščena, speskana, ponovno očiščena, impregnirana z rastlinskim oljem in zavita v folijo

Dodaj v košarico

KOSMOS Q PEACH JALAPENO RIB GLAZE

KOSMOS Q PEACH JALAPENO RIB GLAZE
13,95€
13,95€
439g

Najboljša glazura za rebra kar smo jih poskusili! 

Dodaj v košarico

BLUES HOG CHAMPIONS' BLEND BBQ SAUCE

BLUES HOG CHAMPIONS' BLEND BBQ SAUCE
34,95€
34,95€
1,891 L

BLUES HOG CHAMPIONS' BLEND BBQ omaka je trenutno najboljša tekmovalna omaka na svetu! 

Dodaj v košarico

SWEET BABY RAY'S ORIGINALNA BBQ OMAKA

SWEET BABY RAY'S ORIGINALNA BBQ OMAKA
7,50€
7,50€
510g

VEČKRAT NAGRAJENA SWEET BABY RAY'S ORIGINALNA BBQ OMAKA

Dodaj v košarico

TEXAS STEAK

TEXAS STEAK
11,90€
11,90€
210g

Angus&Oink pravijo da je to njihova najboljša začimbna mešanica (predvsem za steake in burgerje) do sedaj! 

Dodaj v košarico

Sweet Bones & Butts mešanica začimb

Sweet Bones & Butts mešanica začimb
12,49€
12,49€
13,90€
-10%
200 g

Sweet Bones & Butts da mesu izjemno barvo in karamelno skorjico, ki si jo vsi tako želimo na rebrih in svinjini.

Dodaj v košarico