SBR BOSS BUFFALO WINGS
Postupak
Pileća krilca operite, osušite papirnatim ubrusom i stavite u veliku posudu. Posolite, popaprite i pomiješajte s kukuruznim škrobom tako da se smjesa ravnomjerno rasporedi po cijeloj peradi. Zagrijte tavu s uljem na vatri, u nju ravnomjerno rasporedite perad i pržite ih dok ne budu lijepo hrskave i zlatne (cca 4-5 minuta sa svake strane). Zatim ih slagati u za to pripremljenu tepsiju. Tijekom pečenja pripremite glazuru od SWEET BABY RAY’S BUFFALO WING SAUCE i otopljenog kokosovog ulja. Umak i ulje trebaju se dobro sjediniti. Tom smjesom premažite perad s obje strane. Za još bolji okus na kraju ih pospite A&O BUFFALO SOLDIER. Sve zajedno stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu ili poklopljeni roštilj (na cca 200°C) 30-35 minuta. Zadnjih 5 minuta pojačajte temperaturu na 240°C i ventilaciju (ako radite u pećnici) kako bi perad bila hrskava.
Dok se perad peče, napravite RANCH DRESING.
Trebamo:
- 3 žlice majoneze
- 3 kašike kiselog vrhnja
- malo mlijeka
- sol i papar
- vlasac
- češnjak
- luk u prahu
- gorušica u prahu
- kopar
Majonezu, pavlaku i mlijeko pomiješajte da dobijete jednoličan, gladak, ne pregust umak. Dodajte sve gore navedene začine ili jednostavno pomiješajte umak s izvrsnom RANCH mješavinom začina (po ukusu). Umak stavite u hladnjak do posluživanja.
Kad je perad hrskava, stavite je na tanjur i poslužite s umakom i svježim celerom.Kada je perad hrskava, stavite je na tanjur i poslužite s umakom i svježim celerom.
Dobar tek!
Sastojci
- Otprilike 1 kg pilećih krilaca
- 2 žlice kukuruznog škroba
- suncokretovo ili maslinovo ulje
- 3 žličice otopljenog kokosovog ulja
- 1 posuda od jogurta SWEET BABY RAY’S BUFFALO WING SAUCE
- A&O BUFFALO SOLDIER
- sol i papar
- ranch dressing
- zelje stabljike