Za pljeskavice pomiješajte meso sa mješavinom začina BIG FAT GREEK, promiješajte po ukusu – već sirovo je odlično i ostavite ih u hladnjaku ili zamrzivaču pola sata. Pecite sa strane oko 3 minute sa svake strane, odnosno dok ne dobiju lijepu boju. Još dok se peče, oko vas će mirisati na Grčku i Mediteran. Pecite bombonice premazane maslinovim uljem. Na dno stavite crne masline, zatim meso, pa feta sir i na kraju tatziki umak. Nisam mislio da ću ovo reći, ali jedan od najboljih burgera koje sam probao, izuzetno ukusan, ali svjež, lagan, ljetni. Osim toga, možete dati i pržene krumpiriće, ali oboje smo se odlučili za grčku salatu i u biti je obrok uz burger postao sasvim zdrav.

Mi smo salatu radili ovako: pomiješate povrće, masline, ocat, maslinovo ulje i začine BIG FAT GREEK, staviš komadić dobre fete, malo maslina i još malov BIG FAT GREEK-a….vidi da je sve jako hladno. Malo što je ljetnije od ove salate! Odličan sam ili uz bilo koje pečenje.

Tatziki se rade od naribanih svježih krastavaca koje malo ocijedimo u krpi, ako tatziki nije previše vodenast dodamo protisnuti svježi češnjak, sol, papar, grčki jogurt i mješavinu začina za salatu (Kotanyi). Odličan prilog uz svako pečenje, bez problema može stajati u hladnjaku 2 dana.

• BIG FAT GREEK, mješavina začina
• 0,5 kg mljevene junetine
• 2 bombice
• feta sir (što masniji, NE kiseli) ili sličan svježi bijeli sir
• svježe povrće, krastavci, paprika, rajčica, luk
• crne masline (kalamata)
• kvalitetno maslinovo ulje (NE zeleno!)
• grčki jogurt
• mješavina začina za salatu (Kotanyi)
• plato