• što tanje razvaljano tijesto (najbolje tijesto za baklavu)
• ulje
• šunka
• sir
• spužve
• umak od rajčice
• Fotro chilies Dimljeni chilies ljuti umak
• sol
• papar
• šećer
• origano

Šunku i sir narendajte, umak od rajčice pomiješajte sa solju, šećerom, origanom, ljutim umakom i paprom, gljive operite i narežite (ja nisam imala svježe, već sam koristila konzerve), nauljite tepsiju, pripremite smjesa 90% vode i 10% ulja prve listove tijesta staviti u tepsiju i premazati mješavinom ulja i vode, ponoviti 3 sloja, dodati sloj zgužvanih listova tijesta i dobro ih premazati, staviti sloj na njih ravne listove i na njih staviti pola nadjeva i pola umaka (ne pretjerivati ​​sa količinom nadjeva), dodati 2 lista, premazati ih i dodati ostatak nadjeva, staviti još najmanje 5 listova na to svaku posebno namazati mješavinom ulja i vode. Na kraju sve uglove preklopimo i zalijepimo mješavinom ulja i vode tako da dobijemo lijepu, dosta hrapavu površinu. Sve dobro izbockajte vilicom i dodajte još 0,5dl smjese. Pecite na 190-210°C (ako radite u pećnici stavite na 190°C i prvih 15 minuta pokrijte aluminijskom folijom), cca 40 minuta, kad porumeni je pečeno. Prije rezanja ostavite da odstoji 10 minuta da se lijepo odmakne od rubova. Najlakše ćete ga rezati tako da ga okrenete na dasku. Bez dobrog jogurta gotovo nemoguće… Dobar tek!