Burger s krvavico

 

Sestavine:

-krvavica

-meso(v našem primeru prsa black angusa)

-por

-gorčica

-gorčična semena

-med(akacijev)

-bombetka

-dobro belo vino(posluho ali polsladko)

-maslo

 

Postopek: 

Direktno na ognju(brez rešetke) zapečemo por do črnega okoli in okoli, damo ga počivati. Na plati na žaru spečemo krvavico, pustimo da razpade in maso dobro popepčemo, vmes ves čas dimimo in pokrivamo žar, jaz sem dimil z pecanom. Nato spečemo meso, ves čas dimimo. Nazadnje na plati popečemo z maslom premazane bombetke. Por oluščimo do čistega in ga narežemo na kolutke, mora biti zelo mehak. Za omako povremo vino do sirupa, ga zmešamo z gorčico, gorčičnimi semeni in veliko medu. Na bombetko damo malo omake, nato meso, nanj krvavico, na krvavico por, nanj pa spet omake. Burger je nekaj posebnega. Hvala velikemu chefu Tomu Gretiču za idejo in nasvet glede pora! 

Uživajte, dober tek! 

LP

Iztok

 


Fotogalerija


Najbolj kul izdelki

BBQ VORTEX

BBQ VORTEX
51,90€
51,90€
1 kos

Odličen dodatek za vse okrogle pokrite žare, primeren za štiri načine peke. Robusten inox,ki bo preživel vse vaše peke.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

BLUES HOG BRIKETI ZA ŽAR 7KG

BLUES HOG BRIKETI ZA ŽAR 7KG
18,90€
18,90€
1 KOS

BLUES HOG BRIKETI ZA ŽAR 7KG "Award-Winning, Choice of Champions"

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

BUTCHER PAPER Sucklebusters- BBQ papir

BUTCHER PAPER Sucklebusters- BBQ papir
42,90€
42,90€
1 kos

BUTCHER PAPER - BBQ papir na roli, nepropusten za maščobo 0,61m x 45m (FDA approved)

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI
87,27€
87,27€
1460g

GRILL PAKET - RAZŠIRJENI - VSE za grilanje! 

Dodaj v košarico

JEALOUS DEVIL MAXXX - BRIKETI ZA ŽAR NOVO!!!

JEALOUS DEVIL MAXXX - BRIKETI ZA ŽAR NOVO!!!
26,50€
26,50€
1 paket

JEALOUS DEVIL MAXXX BRIKETI ZA ŽAR - TRENUTNO NAJVEEEČJI IN NAJBOLJ AROMATIČNI BRIKETI NA TRGU

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI
42,02€
42,02€
1171g

PAKET ZA STEJKE&BURGERJE - RAZŠIRJENI

Dodaj v košarico

PICA KAMEN - ŠAMOT

PICA KAMEN - ŠAMOT
27,50€
27,50€
1 kos

KAMADO PICA KAMEN - za vse pokrite žare z rešetko premera 36cm ali več, za pečice,plinske žare,...

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER
629,95€
629,95€
1 kos

PK ORIGINAL GRILL&SMOKER, izdelan za vedno! Zadnji žar, ki ga boste kupili! GARANCIJA 20 LET OD NAKUPA

NA ZALOGI-DOBAVLJIV NASLEDNJI DAN (graphite in silver)

Dodaj v košarico

TERMOMETER ZA MESO THERMOPRO TP-19

TERMOMETER ZA MESO THERMOPRO TP-19
35,90€
35,90€
1 kos

TERMOMETER ZA TAKOJŠNJE ODČITAVANJE TEMPERATURE V MESU

NA ZALOGI

Dodaj v košarico

TERMOMETER ZA ŽAR IN MESO THERMOPRO TP-20

TERMOMETER ZA ŽAR IN MESO THERMOPRO TP-20
69,90€
69,90€
1 komplet

BBQ Termometer Thermopro TP-20

NA ZALOGI

Dodaj v košarico

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA (PAKIRANJE 250x500 S-3kom)

VREČKE ZA SUHO ZORJENJE MESA (PAKIRANJE 250x500 S-3kom)
24,50€
24,50€
1 paket - 3kom

Suho zorjenje mesa v udobju vašega doma!

NA ZALOGI

Dodaj v košarico

Valhal DUTCH OVEN 8 L

Valhal DUTCH OVEN 8 L
82,50€
82,50€
1 kos

Posoda je sestavljena iz posode 8L in pokrova 2 L.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

Valhal PONEV VH30H

Valhal PONEV VH30H
35,90€
35,90€
36,50€
-2%
1 kos

Ponev z dvema ročajema in  izlivom na obeh straneh.

NA ZALOGI!

Dodaj v košarico

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ

YAKITORI ŽAR ŠPENA BBQ
260,00€
260,00€
1 kos

Čudovit grill za na mizo, super za druženje s prijatelji in potovanja!

DOBAVLJIV PO NAROČILU!

Dodaj v košarico

A&O GARLIC BUTTER

A&O GARLIC BUTTER
13,85€
13,85€
225g

A&O GARLIC BUTTER popelje vaš žar ali BBQ še višje!

NE VSEBUJE GLUTENA

Dodaj v košarico

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1
68,90€
68,90€
69,99€
-2%
1 kos

Valhal VIKINŠKI NOŽ VF.KNIFE1

NA ZALOGI

Dodaj v košarico